Bodega Los Palomares

D.O. ZONA

Denominación de Origen Tierra de León.

TIPO DE VINO

Tinto Crianza. 50 % Roble Americano y 50 % Francés.

VARIEDAD

Prieto Picudo.

BOLETIN ANALITICO

Grado Alcohólico: 13,30 % vol

NOTA DE CATA

Fase Visual: Rojo granate con ribetes teja denotando la crianza, pero aun conservando un ribete azulado de su paso por la barrica, lágrima intensa y densa.

 Fase Olfativa: Intensidad alta, aromas primarios de fruta negra con mora y arándanos, aparecen aromas terciarios de buenas maderas apreciándose toques minerales, cafés torrefactos, cacao y vainillas.

Fase Gustativa: Entrada amplia con estructura, paso denso postgusto amargo y tánico de la madera, con un final calido y carnoso que nos deja un sabor en boca agradable y mostrando su crianza en madera.

TEMPERATURA  DE SERVICIO

De 16 a 18 º C

MARIDAJES

Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas y caza y quesos muy curados.