Bodega Los Palomares

BODEGA LOS PALOMARES actualmente dispone de 20 hectáreas de plantación de Prieto Picudo y 5 hectáreas de Verdejo. Las viñas están plantadas en espaldera en las laderas de Valdevimbre, en terrenos pedregosos con una orientación noroeste, así la vid recibe las mejores condiciones meteorológicas del agua, viento y sol. Así se obtiene el vino 3 Palomares con las mejores calidades.

Prieto Picudo
Tinta. Da lugar a vinos muy aromáticos y personales, algo ligeros en cuanto a color pero muy agradables.
 
Verdejo
Blanca. De gran calidad, una de las mejores variedades blancas de España. Da lugar a vinos muy aromáticos, con cuerpo, glicéricos y suaves.

Años de trabajo, investigación y experimentación nos han demostrado que para elaborar un gran vino es muy importante realizar una viticultura cuidada y obtener un bajo rendimiento en el viñedo. La sanidad y la ecología son también fundamentales, estamos realizando una viticultura integral, tratando la tierra como lo hacían nuestros abuelos, pero utilizando la tecnología más avanzada.

El vino proviene de la tierra, por lo que en Bodegas  Los Palomares respetamos al máximo el viñedo y el medio ambiente a través de la agricultura integral. Es preciso no romper el equilibrio natural, pero siempre aprovechando las nuevas tecnologías y apostando decididamente por nuevos proyectos de investigación, desarrollo (I+D) e innovación que nos permiten mejorar la calidad de nuestros vinos.